The Food Accelerator

Idag presenterar vi våra nya kostråd för vuxna. I Sverige är ohälsosamma matvanor, efter tobak, den största riskfaktorn för ohälsa. Det finns därför mycket att vinna med bättre matvanor. – Många vill äta lite nyttigare, och det fina är att även en liten förändring är bra för hälsan. Man behöver inte ändra allt, varje litet steg gör skillnad, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket och projektledare för kostrådsarbetet. Råden utgår från vad som är bra för hälsan att äta och vilar på en stark vetenskaplig grund. Livsmedelsverkets kostråd i korthet: · Håll igen på det söta, salta och feta – läsk, sötsaker och snacks. · Ät mycket grönsaker, frukt och bär, minst 500 gram om dagen, gärna mer. · Ät bönor, ärter och linser ofta – gärna varje dag. · Välj fullkorn när du äter bröd, pasta och gryn. · Ät fisk två-tre gånger i veckan. · Ät gärna kött, men inte så mycket. Helst inte mer än 350 gram per vecka från nöt, gris och lamm. Det motsvarar 400–500 gram före tillagning. Bara en liten del bör vara chark, som korv och bacon. · Ät mejeriprodukter varje dag, gärna syrade sorter som fil eller yoghurt. · Välj rapsolja och andra Nyckelhålsmärkta matfetter i matlagning och på smörgås. · Ät gärna två-tre matskedar osaltade nötter om dagen. Fröer är också bra för hälsan. · Ät högst 6 gram salt om dagen. Välj joderat salt. · Håll igen på alkohol. – Genom att äta mer enligt kostråden och dessutom välja svenskt kan vi alla, samtidigt som vi äter hälsosamt, stötta svensk livsmedelsproduktion, bidra till en levande landsbygd och minska matens negativa klimat- och miljöpåverkan, säger Annica Sohlström, Livsmedelsverkets generaldirektör. Nya kostråd: https://lnkd.in/dbnKyVD9

Kobb genomför lyckad emission – stärker sin expansion inom svensk tångbransch! 🌊

Normpack verkar för säkrare material i kontakt med livsmedel - kurstillfälle   Som företag kan det vara svårt att veta vilka lagar och krav som gäller för material i kontakt med livsmedel, speciellt vid export/import då olika länders regler skiljer sig åt. Normpack är en näringslivsgrupp som hjälper sina medlemmar att klara kraven – och höjer på så sätt säkerheten.   Normpacks system baseras på egenkontroll, där medlemsföretagen själva är ansvariga för att följa gällande lagar och regler. Normpack hjälper till med utbildning, uppdatering och tolkning av de många bestämmelser och krav som finns, både i och utanför Sverige.   Nu finns möjligheten att ta del av ett kurstillfälle som är öppet även för dig som inte är medlem. Genom kursen lär du dig om hur information om material avsedda för kontakt med livsmedel (Food Contact Material, FCM) kommuniceras genom värdekedjan via dokumentet Förklaring om överrensstämmelse (Declaration of Compliance, DoC).   Läs mer om kursen här - https://lnkd.in/djsUtU89 Mer om Normpack - https://lnkd.in/dB3Jf2R9 #FoodContactMaterial #FCM #förpackningar #DoC

Informationsmöte om klimatlöftet för livsmedelsföretag – en möjlighet för dig som vill arbeta med företagets klimat- och miljöarbete! Den 30 april bjuder vi in små- och medelstora livsmedelsföretag i Västra Götaland till ett kort digitalt informationsmöte om Klimatlöftet Företag och särskilt nr 11 för livsmedelsföretag. Under detta informationsmöte kommer vi att berätta hur Klimatlöftet Företag kan hjälpa livsmedelsproducenter att minska klimatpåverkan genom att göra medvetna val av råvaror, minska matsvinn, optimera energianvändning, förbättra transporter och använda hållbara förpackningar. Vi kommer också att berätta om det stöd ni får på vägen som expertvägledning, praktiska verktyg och nätverksträffar som hjälper er att gå från ambition till handling. Datum och tid: 30 april, 2025, kl 09.00-09.30 Plats:Teams (Digitalt) Länk skickas ut dagen innan till alla som anmält sig. Här hittar du länken till anmälan: https://lnkd.in/dimPqxGK Britta Florén Maria Nehme O'Neill Camilla Kinnear

Otroligt tacksam och stolt!🙏✨👏 Jag är djupt tacksam för vårt team, som varje dag visar en otrolig vilja, kreativitet och kämpaglöd. Utan er hade detta aldrig varit möjligt. Ni bevisar att det går att bygga en ekonomiskt hållbar vertikal odling – och vi gör det tillsammans! Vi har ökat omsättningen kraftigt, hittat nyckelfaktorer som driver lönsamhet och undvikit de fallgropar som andra fastnar i. Tack till alla som tror på oss och är en del av den här resan – ni är ovärderliga! #GreenCityFarming #Tacksamhet #Vertikalodling #Teamwork

Join us for a Webinar on the US Food & Beverage trade shifts and tariffs. Navigating the US Food & Beverage markets amidst current market movements and uncertainties, or considering expanding your presence? 29th of April, 15-16. Business Sweden Americas Try Swedish team will present key considerations for companies present on the market or looking to expand. We will also be joined by Business Sweden Trade & Invest Facilitation team on the latest tariff developments and how we can support the food industry. The webinar will be moderated by Head of Food Promotion Maria Kärnerud. Please sign up in below link. A teams calendar invitation will be shared prior the webinar. https://lnkd.in/dHYRWw6v #growglobalsales #eatlikeaswede #trade #businessweden #sweden Abigail Richardson Helena Kohlström Ziegel Maria Klebert Björk Alice Gemvik Maria Kärnerud

Är ditt företag exportredo och vill exportera till Europa? Nu har du chansen att komma i kontakt med väletablerade distributörer i Norge, Finland, Nederländerna och Tyskland genom Try Swedish nya distributörsprogram. Registrera dig till vårt webinar den 6 maj för att få veta mer: https://brnw.ch/21wS9RH

Blue Food and IVL Svenska Miljöinstitutet researcher Adrianus Both is arranging a workshop to get input about the viability of adaptation and mitigation strategies for low-trophic aquaculture (primarily bivalves). Based on a list of identified risks, their risk level, and the suggested management strategy based on the risk assessment, the goal is to get to know which actions are realistic and implementable in Sweden and to prioritize them. Industry members, experts, and decision makers are welcome to join the workshop. Venue: Kristineberg Marine Station and online Date: 22 May 2025 Registration and questions: adrianus.both@ivl.se

Välkommen till seminariet: "Hur skapa hållbar beredskap lokalt i osäkra tider?" Fredagen den 9 maj arrangerar projektet InnoLab, som ligger bakom rapporten ”Jakten på hållbar beredskap i svensk livsmedelsförsörjning”, ett seminarium i Göteborg där rapporten presenteras och där du även kommer få ta del av en paneldiskussion som belyser näringslivets och offentliga aktörers utvecklingsbehov. Vilken utveckling och vilka insatser kommer att krävas för att adressera både hållbarhets- och beredskapsutmaningar? Hållbar beredskap i regionen, kommunerna och livsmedelsföretagen, vad betyder detta i form av avtal, affärsmodeller, samarbeten, produkter och anpassningar? Seminariet riktar sig till dig som berörs av dessa utmaningar oavsett om du arbetar i en offentlig organisation eller i ett företag. Med deltagare från branschorganisationer, regional och kommunal utveckling i panelen kan du se fram emot intressanta diskussioner! Vi inleder med en enklare lunch och avslutar med mingel och goda samtal inspirerade av programmets budskap – vad kan vi göra tillsammans för att skapa hållbar beredskap på lokal nivå? Om projektet InnoLab: InnoLab är ett projekt finansierat av Formas, ett forskningsråd för hållbar utveckling som leds från Chalmers tekniska högskola. I projektet deltar även Jönköping University, Handelshögskolan i Stockholm, Försvarshögskolan och RISE Research Institutes of Sweden. Läs mer om seminariet här och varmt välkommen med din anmälan: https://lnkd.in/dVwQBybi #hållbarberedskap #seminarie #innolab

”Från Bryssel till Borås” - välkommen till en unik konferens som sätter fokus på två viktiga områden: biologisk mångfald och cirkularitet, det vill säga minska, återanvänd och återvinn. Under dagarna utforskar vi områdena och hur de kan vara drivkrafter för regional utveckling, grön omställning och samarbete över gränser. Ett enat ledarskap för grön omställning Värdskapet för konferensen delas mellan Länsstyrelsen i Västra Götalands län Västra Götalandsregionen och Boråsregionen Sjuhärads kommunalförbund. Landshövding Sten Tolgfors, Madeleine Jonsson (MP), ordförande för miljö- och regionutvecklingsnämnden och Ulf Olsson (S), ordförande för Boråsregionen Sjuhärads kommunalförbund öppnar konferensen tillsammans. - Tillsammans visar vi hur viktigt det enade ledarskapet är för den regionala utvecklingen. För att förflytta oss mot grön omställning behöver vi enas och kraftsamla tillsammans, säger landshövding Sten Tolgfors. Madeleine Jonsson betonar vikten av att sätta biologisk mångfald i centrum: - För långsiktig hållbarhet måste vi skydda vår värdefulla natur och integrera biologisk mångfald i våra beslut, oavsett nivå. Det handlar om allt från markanvändning till hur vi planerar våra samhällen. Boråsregionens textiltradition gör konferensen särskilt aktuell. Ulf Olsson reflekterar: - Materialanvändning, särskilt textilier, ligger oss varmt om hjärtat. Den här konferensen placerar Borås på den europeiska kartan och visar hur cirkulära lösningar kan skapa en bättre framtid. 🟤 Målgrupper Konferensen vänder sig till dig som är beslutsfattare. eller till tjänstepersoner inom miljö, cirkularitet, lokal och regional utveckling samt internationella frågor. Missa inte chansen att vara med den 24–25 september på Borås kongress. Dagen innan konferensen arrangeras även en politikerträff. OBS! Sista anmälningsdag är den 15 augusti. 🟤 Anmäl dig här: https://lnkd.in/dJRq7-nt 🟤 Webblänk inbjudan https://lnkd.in/dTmEfEZ6 Borås Kongress #platsförnyatankar#platsförnyatankarTextileTextile Fashion Center Science Park Borås Borås Stad Naturvårdsverket Region Halland Region Värmland Svenskt Näringsliv Naturvetarna #biologiskmångfald #cirkularitet