Nyheter från Livsmedelsacceleratorn

Vi höjer tempot på tillväxten!

Hej!

Detta nyhetsbrev går till dig som är aktiv inom livsmedelsnäringen i Västra Götaland för att informera dig om vad som händer i branschen samt om vårt kostnadsfria utvecklingsstöd till små och medelstora livsmedelsföretag med aktiviteter som behovsanalys och rådgivning, seminarier, nätverk, lots till experter och finansieringsmöjligheter samt partnersökning.

LIVSMEDELSACCELERATORN

Glad sommar önskar vi på Livsmedelsacceleratorn!

In i det sista inför vårt stundande sommaruppehåll arbetar vi på Livsmedelsacceleratorn för fullt med att stötta företag i sina olika frågeställningar.

Det har varit en minst sagt spännande vår för oss med både nya kollegor i teamet och flertalet nya företag som vi fått tillfälle att samarbeta med. Vi ser nu fram emot en härlig sommar och efterlängtad ledighet för att komma tillbaks med full kraft i augusti och då för stötta er vidare i era utmaningar.

Allt gott!

Hälsar Martin Hesselgren med team

Maila dina frågor till oss!

Spännande och lärorikt om Hållbar Nutrition

Vi fick lyssna till flera intressanta presentationer på temat Hållbar Nutrition på Livsmedelsacceleratorns senaste seminarie den 9 juni. Nedan finner du en kort sammanfattning av det som sades. Vill du läsa mer finns våra noteringar från seminariet att ta del av på vår hemsida.

Stort tack till alla föreläsare och till alla åhörare som gjorde seminariet intressant och lärorikt! Till hösten kommer vi att fortsätta temat Hållbar Nutrition. Se mer längre ner i nyhetsbrevet!

6 saker att ta med från seminariet

Trenden är fortfarande att fler vill äta vegetariskt, att äta mer av frukt och grönt är bra för både hälsa och miljö
Ersätt det vita mjölet med fullkorn, välj gärna lokal/närproducerat bröd
Minska användning av socker och salt, vi äter för mycket av båda och det kan leda till ohälsa
Minska konsumtion av rött kött och charkprodukter
Ät mer sjömat så som fisk, skaldjur och alger
Minska intag av alkohol, trenden bland unga är att de konsumerar mindre alkohol och att fler alkoholfria alternativ finns i butikshyllorna.

Vi vill passa på att rikta ett stort tack till alla medverkande och vi hoppas att ni vill lära er mer om Hållbar nutrition, vi planerar nämligen ytterligare för ett event på temat.

Läs mer på Livsmedelsacceleratorns hemsida >

Livsmedelsacceleratorn gör skillnad med erfarenhetsutbyten som lär och ger insikt

Västsvenska Nutrie som utvecklat en unik digital tjänst runt allergi, intolerans eller matpreferens startade i våras ett erfarenhetsutbyte med stöd från oss på Livsmedelsacceleratorn.

På vår hemsida berättar Poria Gholami, co-founder på Nutrie, om erfarenhetsutbytet och vad det har resulterat i så här långt samt delar Poria med sig av sina tips för ett lyckat erfarenhetsutbyte.

Läs mer på Livsmedelsacceleratorns hemsida >

EVENT HÖSTEN 2021

Livsmedelsacceleratorn är en regional satsning för små- och medelstora livsmedelsföretag i Västra Götaland. Vi följer noga utvecklingen gällande direktiv kring Coronaviruset Covid 19. Som en följd av det sker samtliga våra aktiviteter framöver digitalt- såväl möten som seminarier. Du kan fortfarande se fram emot samma matnyttiga innehåll och inspiration som du är van vid. Nedan listas kommande event.

Hållbar nutrition och olika proteinkällor

Vi på Livsmedelsacceleratorn fortsätter på inslagen linje, vi vill gärna bidra till att visa på möjligheter inför framtiden, samtidigt som vi måste förstå mer om de förändringar som pågår i branschen.
I årets tredje seminarium erbjuder ytterligare ett seminarium inom området Hållbar nutrition.

Denna gång kommer vi att belysa Hållbar nutrition och olika proteinkällor med syfte att bidra med kunskap och inspiration för att hitta nya affärsmöjligheter. Under seminariet kommer vi att belysa:

Köttkonsumtion - dess miljöpåverkan, konsekvenser och vilka val man kan göra
Sjömat - miljökonflikter och stora möjligheter
Klimatpåverkan av baljväxter - vad vet vi egentligen?

Vi kommer att komplettera med exempel från företag som har tagit sig an utmaningar inom området.

Datum för detta seminarium är ännu inte fastställt men vi återkommer med program och datum efter semestern.

OMVÄRLDSBEVAKNING

Pressmeddelande: Grøntvedt förvärvar Klädesholmen Seafood

Klädesholmen Seafood har haft ett nära samarbete med den norska råvaruberedaren av sill, Grøntvedt, i mer än 30 år och nu går de samman.

Med förvärvet av Klädesholmen Seafood blir koncernen helintegrerad från hav till bord.

Läs mer här >

Ny livsmedelslagstiftning

Första april infördes en ny livsmedelslagstiftning som bland annat kommer göra det lättare att motverka livsmedelsfusk.

En nyhet är att myndigheterna som kontrollerar exempelvis kosttillskott får köpa dem utan att ge sig till känna som myndighet.

Läs mer här >

MPG 2021:
Management-program för de gröna näringarna

Driver du företag i det gröna näringslivet eller står du i begrepp att ta över ett företag? Har du anställda eller en ambition att investera i och utveckla ditt företag?

Då borde du ta en titt på Management-programmet för de gröna näringarna.

Läs mer här >

FINANSIERING & STÖD

Vinnova:
20 miljoner i stöd för svensk förädling av växtbaserade råvaror

Vinnova vill främja samverkan för framtidens goda, hållbara och hälsosamma vardagsmat och satsar nu cirka 20 miljoner kronor i en satsning som ska leda utvecklingen framåt.

Anmälan är öppen redan nu och stänger den 7 september.

Läs mer här >

17060 LIVA Livsmedelsdagarna 2021 livsmedelifokus

MISSA INTE!

Livsmedelsdagarna 2021:
”Rebuild better – för en hållbar framtid”

Det är dags för Livsmedelsdagarna 2021 och den här gången satsar arrangörerna på att vi kan ses på plats i Tylösand den 20-22 oktober.

Under två dagar kommer vi få ta del av seminarier och diskussioner kunskap om hur vi som är verksamma i branschen kan arbeta ännu tydligare mot en hållbar framtid.

När: 20-22 oktober
Var: Hotel Tylösand, Halmstad

Läs mer här >

Livsmedelsacceleratorn är en oberoende lots till externa kompetensbärare och finansieringsmöjligheter. Vi erbjuder kostnadsfri genomlysning av företagets behov och skapar nätverk och mötesplatser för den regionala livsmedelsbranschen. Läs mer om oss på www.livsmedelsacceleratorn.se.

Livsmedelsacceleratorn drivs som ett oberoende värdskap av RISE med finansiering från EU, Tillväxtverket och Västra Götalandsregionen.